テイスティングノート
【外観】薄いピンク色で、細かな泡が持続する透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが先行し、次第にバラの花やハーブのニュアンスが現れる。最終的にはトーストやナッツの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで活き活きとしており、中間ではクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】長い余韻が続き、フルーツとトーストの複雑な風味が楽しめる。
キュヴェ・ウィリアム・ドゥーツ・ロゼ・ミレジム・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方に位置するドゥーツが生産する高級スパークリングワインです。生産者は伝統と革新を融合させたスタイルで知られ、特にロゼシャンパンにおいてはその洗練された味わいが評価されています。特別なヴィンテージに使用されるこのワインは、テロワールの特性を反映し、優雅さと複雑さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたブドウを使用し、低温での発酵を行います。発酵後、澱とともに熟成させることで、複雑な風味が引き出されます。通常、瓶内熟成を経てリリースされるため、熟成期間は数年に及ぶでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、視覚的に非常に魅力的です。粘性は中程度で、グラスの中で美しい涙を形成します。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つとともにバラの花びらや白い花のニュアンスが感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では豊かな果実味が広がります。酸はしっかりとしたバランスを持ち、タンニンは非常に滑らかです。全体的にエレガントな味わいが特徴です。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高いです。特別なイベントや祝賀の席にぴったりのワインです。