テイスティングノート
【外観】淡い金色で、クリスタルのような透明度があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマにはブリオッシュやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマとしては、バニラや微かな革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が口中に広がります。中間は滑らかでクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュには洗練された酸味が引き立ちます。 【余韻】長く、フルーティーでわずかにスパイシーな余韻が楽しめます。
ウィリアム・ドゥーツ・ラ・コート・グラシエール・ピノ・ノワール・パルセル・ダイ・ブリュット・シャンパーニュは、シャンパーニュ地方の名門デューツが生産する特別なスパークリングワインです。ピノ・ノワールを主成分としたこのワインは、優れたテロワールを反映し、フルーティーで複雑な味わいが特徴です。シャンパーニュの伝統と革新が融合したこのワインは、特別な場面や食事との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたピノ・ノワールを使用し、低温で発酵させることでフルーツのアロマを最大限に引き出しています。熟成はスチールタンクで行われ、瓶内二次発酵を経て、長期間の瓶内熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストロベリーピンクで、微かなオレンジのニュアンスを持つ。細かな泡が立ち上り、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面に薄く残る。
香り
開けた直後は赤い果実やベリーの香りが立ち上り、時間が経つとトーストやナッツ、ミネラル感が顔を出す。余韻には花の香りも感じられ、非常に魅力的だ。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸の活力が感じられ、クリスプな印象を与える。タンニンは非常に滑らかで、全体に調和が取れている。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、数年の熟成が可能。特別な場面での乾杯にぴったりで、シーフードや軽い肉料理にも合う。全体的にバランスが良く、長い余韻が印象的だ。