テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで、細かい泡立ちが持続します。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマとしてトーストやバターの香ばしさ、さらに第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が際立ち、中間ではクリーミーな膨らみが心地よく、フィニッシュではフレッシュな酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ハチミツやナッツの風味が残ります。
ウィリアム・ドゥーツ・ミュルテ・ピノ・ノワール・パルセル・ダイ・ブリュット・シャンパーニュは、シャンパーニュ地方の名門生産者ドゥーツによって造られる特別なスパークリングワインです。ピノ・ノワールを主体にしたこのワインは、厳選されたブドウから作られ、繊細でありながら力強い味わいが特徴です。シャンパーニュのテロワールを反映し、エレガントさと複雑さを兼ね備えた一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたピノ・ノワールを使用し、伝統的なシャンパーニュ製法で醸造されています。一次発酵はステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵を経て熟成されます。熟成期間はおおよそ24ヶ月で、味わいに深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、微細な泡が持続的に立ち上る。光を受けて煌めく輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は焼きリンゴや白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが感じられるようになる。全体的にフレッシュで華やかな印象。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、中盤では豊かな果実味が広がり、酸のバランスが良い。タンニンは滑らかで、全体にわたって心地よい酸味が支配する。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特別なシーンや祝宴にぴったりの一杯。