【外観】深いルビーレッドの色調、透明度は高い。 【香り】初めにチェリーやラズベリーの果実香が広がり、続いてバラやハーブのニュアンスが現れ、最後には土の香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、果実と土の風味が心地よく続く。
デビルズ・コーナーはタスマニアの美しい自然環境を活かし、ピノ・ノワールの栽培に適したテロワールを持っています。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌が特徴で、高品質なぶどうを生産します。このワインは、フルーティーさとエレガンスを兼ね備えた赤ワインとして評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。ワインはフレンチオークの樽で熟成され、複雑さを増すために約12ヶ月熟成されると推測されます。
外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土壌のニュアンスが感じられる。微かなバニラやオークの香りも顔を出す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと存在し、タンニンはシルキーで優雅。全体的にバランスが良く、軽快感を持ちながらも深みがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりにぴったり。全体的に洗練された印象を与えるワイン。