【外観】淡い黄色でクリアな透明感を持つ。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香に、白い花やライムの香りが混ざり、ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口に入れるとフルーティな甘さが広がり、すっきりとした酸味が中盤で膨らむ。フィニッシュは洗練された余韻を残す。 【余韻】長く続く酸味と果実味が特徴的。
デビルズ・コーナーはタスマニアの隠れた宝石であり、リースリングはそのクリーンなテロワールを反映した白ワインです。タスマニアの独特な気候と土壌が、フレッシュでフルーティなキャラクターを生み出します。リースリングは、果実味と酸味のバランスが良く、食事と合わせやすいワインとして知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
リースリングは通常、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために温度管理された環境で醸造されます。熟成は短期間で行われ、果実味を強調するため、オーク樽の使用は控えめです。
外観
淡いイエローの色調で、金色の輝きを持ち、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁にわずかな足を残します。
香り
開いた直後はフレッシュな青りんごやシトラスの香りが際立ちます。時間が経つにつれ、白い花やミネラル感が顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかでジューシーな果実味が広がり、中盤では酸の切れが非常に心地よく、軽やかなミネラル感が感じられます。タンニンはほぼなく、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、さらなる熟成ポテンシャルもあります。アペリティフやシーフード、アジア料理と合わせるのに最適です。