【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成によるバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸と丸みのあるタンニンが感じられる。フィニッシュは洗練されており、余韻が長く続く。 【余韻】果実味とスパイスが優雅に残る。
ラ・ルナ・エ・レ・ステッレ・バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレは、デッザーニによって生産される赤ワインで、バローロ地区の特性を活かした風味を持っています。このワインは、バルベーラ種の特徴を引き立てるために、選び抜かれたブドウが使用され、豊かな果実味としっかりとした酸味が調和しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに複雑な風味を与えるための時間がかけられています。
外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を残す。
香り
開けた瞬間は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、土やハーブの香りも加わり、複雑さを増していく。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、豊かな中盤は滑らかなタンニンと明確な酸がバランスを取る。果実味のリッチさが感じられ、後半にはスパイシーさが顔を出す。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推定され、熟成ポテンシャルも高い。赤身肉やパスタ料理との相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。