テイスティングノート
【外観】深い紫色で濁りのない透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやチョコレートのニュアンスが加わります。さらに、土やハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、ジュシーな果実味が口に広がります。中間はしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはカカオやスパイスの余韻が続きます。 【余韻】長い余韻があり、ブラックフルーツとスパイスの風味が感じられます。
D.H.エリオットによるプティ・シラーは、カリフォルニアの豊かなテロワールで育まれた赤ワインです。このワインは、フルボディで濃厚な風味を持ち、果実味とスパイスのバランスが絶妙です。プティ・シラーは一般的に豊かな色合いと力強いタンニンを特徴としており、特に肉料理と相性が良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プティ・シラーは、醗酵はステンレスタンクで行われ、温度管理をしながら行われると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いインディゴ色が印象的で、輝きはしっかりとした光沢を持ち、粘性も高い。ヴィンテージの若さを感じさせる濃厚な色調。
香り
開いた瞬間にブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが現れ、全体がより複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックチェリーやダークチョコレートの風味が感じられる。中盤では滑らかなタンニンが支え、酸のバランスも良好。全体的にリッチな味わい。
総合
若干の熟成が必要だが、今からでも楽しめる。3〜5年後にピークを迎えると予想され、バーベキューや赤身肉料理との相性が抜群。熟成ポテンシャルもあり、長期保存にも適している。