テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、細やかな泡が持続する。 【香り】柑橘系のフルーツ、青リンゴ、白い花、若草の香りが心地よく広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、青リンゴの酸味とミネラル感が感じられ、中間にはクリーミーな質感が広がり、フィニッシュはエレガントで清涼感が残る。 【余韻】フレッシュで長い余韻が心地よい。
ブリュット・メトード・クラシコは、イタリアのディ・マホ・ノランテが手がけるスパークリングワインです。このワインは、伝統的なメトード・クラシコ製法を用いており、力強い泡立ちと繊細な風味が特徴です。イタリアの豊かなテロワールを反映したこのワインは、特別な場面を彩る存在となるでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
若草
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
クリスプな酸味
ミネラル感
クリーミーな質感
エレガントな余韻
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした魚
フリッタータ
チーズプレート
白身肉のグリル
醸造について
このワインは、メトード・クラシコによる二次発酵を経て、瓶内で熟成されます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成は瓶内で行われるため、自然な炭酸ガスを生成します。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い金色で、泡立ちが非常に細やかで持続性があります。透明感があり、視覚的に美しい印象を与えます。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやアーモンドのニュアンスが顔を出します。全体的に爽やかでありつつも、複雑さを感じさせる香りです。
味わい
アタックはクリスプで、シャープな酸が印象的です。中盤ではフルーティな要素が広がり、ミネラル感も感じられます。タンニンは非常に柔らかく、全体的にバランスが良い味わいです。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも期待できます。特にアペリティフや軽めの前菜と合わせるのが推奨されます。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5