テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感あり。 【香り】第一アロマには熟したブラックチェリー、プルーン、花の香りが広がり、第二アロマとして軽いトーストとオークのニュアンスが感じられます。第三アロマでは、バニラやスパイスの香りがアクセントとなります。 【味わい】アタックは豊かでフルーティ、ミディアムボディの膨らみが心地よく、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが長い余韻を残します。 【余韻】スパイシーでフルーティな余韻が長く続きます。
Contado Aglianico Riservaは、イタリアのディ・マホ・ノランテが手がける赤ワインで、アリアニコ種を使用した濃厚で力強いスタイルが特徴です。自社の畑で育まれるぶどうは、温暖な気候と肥沃な土壌から高品質な果実を生み出し、ワインはフルボディでありながらエレガントなバランスを持っています。熟成されたこのワインは、特別な食事や大切な場面にぴったりの選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたアリアニコぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインは豊かな風味と複雑さを持つようになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。エッジには紫がかり、濃厚な印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーとプラムの香りが際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土や革の香りが複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンのバランスが良く、なめらかさとしっかりとした骨格を持つ。タンニンは滑らかで、余韻にかけて心地よい。
総合
2020年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、今後数年は熟成ポテンシャルも十分。特に肉料理やチーズと共に楽しむのにおすすめ。