【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したベリー類、スパイス、ハーブの香りが感じられ、第二アロマでは軽いバターのニュアンスがあり、第三アロマにはバニラや革の香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間ではなめらかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにかけてスパイシーさと甘みが感じられる。 【余韻】長めで、果実とスパイスの余韻が残る。
ダーク・レッドは、チリのマウレ・ヴァレーで生産される赤ワインです。生産者であるディアブロは、地元のテロワールを活かし、力強さと深みを兼ね備えたワインを生み出しています。マウレ・ヴァレーは、豊かな土壌と多様な気候条件が特徴で、果実味豊かなワインの生産に適した地域です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされることでフレッシュな果実味を保っています。熟成はオーク樽で行われ、約12ヶ月の期間で風味が深まります。これにより、複雑さと豊かなアロマが加わります。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調を呈し、グラス内では鮮やかな輝きを放つ。粘性が高く、ゆっくりとした脚が現れる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランス良く支える。フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを持つ。バーベキューや赤身肉料理に合わせると良い。