テイスティングノート
【外観】淡い金色で、泡立ちが豊かでクリーミー。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香、白い花の華やかさ、トーストしたブリオッシュの香りが心地よく広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間ではクリーミーな泡が広がり、フィニッシュには柑橘系の酸味が残る。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、果実のニュアンスが感じられる。
グラン・レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインです。ディディエ・ショパンによって造られ、伝統的な製法を用い、地元のテロワールを反映した高品質なワインを提供します。エレガントでバランスの取れた味わいが特徴で、特に特別な場面での乾杯にぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
トースト
ブリオッシュ
第三アロマ（熟成由来）
ナッツ
バニラ
フレーバー
ミネラル感
クリーミーな泡
フレッシュ感
バランスの取れた酸味
料理との相性
オイスター
スモークサーモン
白身魚のムニエル
鶏肉のクリームソース
クラシックなシーザーサラダ
醸造について
伝統的なシャンパーニュ方式で発酵し、瓶内二次発酵を経て、熟成されます。熟成は通常、スチールタンクで行われ、その後瓶内でさらに熟成されることが多いと推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、細かい泡が立ち昇る。輝きがあり、透明感のある外観。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
初めは新鮮なリンゴや洋梨の香りが感じられ、次第にトーストやバターのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、ナッツや花の香りも漂い、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤には柑橘系の酸味が広がり、心地よいミネラル感が感じられる。タンニンはほぼ皆無で、酸がしっかりと支える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特別な場面やお祝い事にぴったりなワイン。他の料理との相性も良く、幅広いシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5