Prestige Brut Champagne Grand Cru 'Cramant'
プレスティージュ・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・クレマン
テイスティングノート
【外観】淡いゴールドの色調、泡立ちが豊かでクリーミー。 【香り】初めに青リンゴや柑橘系の果実の香りが広がり、次第にハニーローストアーモンドやパンの香ばしさが現れる。最後に白い花の優しい香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味が心地よく、ミネラル感が口中に広がる。中間ではクリーミーな質感と共に、熟成に由来する複雑さが現れ、フィニッシュではドライでエレガントな余韻が続く。 【余韻】長く、ミネラル感のある清々しい余韻が楽しめる。
ディボルト・ヴァロワが手掛けるプレスティージュ・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・クレマンは、フランスのシャンパーニュ地方の特選されたグラン・クリュ地区であるクレマンのブドウを使用した高品質なスパークリングワインです。生産者は、伝統と革新を融合させたスタイルで知られ、洗練されたエレガンスと豊かな風味が特徴です。このワインは、特別な場面にふさわしい逸品として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャルマ法を用いて発酵され、瓶内で二次発酵が行われます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、細かい泡立ちが持続する。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡が美しい。
香り
香りは開いた直後にシトラスやリンゴのフレッシュさが際立ち、時間が経つとトーストやアーモンドの香ばしさが現れる。ハーブのニュアンスも感じられ、非常に魅力的なアロマが広がる。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸が口いっぱいに広がる。中盤では洗練された果実味とミネラル感が調和し、余韻にかけて豊かなテクスチャーが楽しめる。タンニンは感じられないが、酸のキレが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、数年間の熟成も期待できる。特別なシーンやお祝いの場にぴったりなワインで、心地よい泡立ちが印象に残る。