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スパークリング

Tradition Brut Champagne Grand Cru 'Cramant'

トラディション・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'クレマン'

Diebolt-Vallois/フランス

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 75%)出典: 2 件

【外観】淡い金色で、細やかな泡立ちが特徴です。 【香り】柑橘系やリンゴの香りに続き、白い花やアーモンドのニュアンスが感じられます。さらに、トーストやバターの香りも漂います。 【味わい】最初はフレッシュで、すぐに豊かなミネラル感が広がります。中間では、クリーミーさと果実味が調和し、フィニッシュにはしっかりとした酸が残ります。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、ナッツの香ばしさが感じられます。

トラディション・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'クレマン'は、フランスのシャンパーニュ地方、特にクレマン地区で生産されるスパークリングワインです。生産者のディボルト・ヴァロワは、伝統的な手法を用いて高品質なシャンパーニュを造ることで知られています。テロワールの特性を生かし、フレッシュでエレガントなスタイルが魅力的です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
青リンゴ
白い花
アーモンド

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
ミネラル

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
エレガントな酸
バランスの良さ

料理との相性

カニのサラダ
シーフードパスタ
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
チーズプレート

醸造について

伝統的なメソッドで醸造され、一次発酵後に瓶内二次発酵が行われます。熟成は、ワインの複雑さを高めるために、数ヶ月間行われます。主にステンレスタンクでの発酵が推測されますが、詳しい情報は不明です。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 24ヶ月
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

シャルドネ
100%

生産者

Diebolt-Vallois

ディボルト・ヴァロワ

フランス

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シャルドネ
100%

外観

淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、透明感のある外観が印象的。粘性はやや低い。

香り

開いた直後は、柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが感じられる。ミネラル感も強く、複雑さが増していく。

味わい

アタックはクリスプで、爽快感のある酸が心地よい。中盤では、熟した果実の味わいが広がり、余韻にかけて滑らかな口当たりとともに、ミネラル感が残る。タンニンは非常に柔らかい。

総合

飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルも高い。特別な場での乾杯や、上質な料理とのペアリングに最適なワイン。バランスが良く、幅広いシーンで楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5