Tradition Brut Champagne Grand Cru 'Cramant'
トラディション・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'クレマン'
テイスティングノート
【外観】淡い金色で、細やかな泡立ちが特徴です。 【香り】柑橘系やリンゴの香りに続き、白い花やアーモンドのニュアンスが感じられます。さらに、トーストやバターの香りも漂います。 【味わい】最初はフレッシュで、すぐに豊かなミネラル感が広がります。中間では、クリーミーさと果実味が調和し、フィニッシュにはしっかりとした酸が残ります。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、ナッツの香ばしさが感じられます。
トラディション・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'クレマン'は、フランスのシャンパーニュ地方、特にクレマン地区で生産されるスパークリングワインです。生産者のディボルト・ヴァロワは、伝統的な手法を用いて高品質なシャンパーニュを造ることで知られています。テロワールの特性を生かし、フレッシュでエレガントなスタイルが魅力的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的なメソッドで醸造され、一次発酵後に瓶内二次発酵が行われます。熟成は、ワインの複雑さを高めるために、数ヶ月間行われます。主にステンレスタンクでの発酵が推測されますが、詳しい情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、透明感のある外観が印象的。粘性はやや低い。
香り
開いた直後は、柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが感じられる。ミネラル感も強く、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで、爽快感のある酸が心地よい。中盤では、熟した果実の味わいが広がり、余韻にかけて滑らかな口当たりとともに、ミネラル感が残る。タンニンは非常に柔らかい。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルも高い。特別な場での乾杯や、上質な料理とのペアリングに最適なワイン。バランスが良く、幅広いシーンで楽しめる。