テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで透明感があります。 【香り】レモン、リンゴ、白い花、ハーブの香りが華やかに立ち上がり、蜜のような甘さも感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、青リンゴのフレッシュさが広がり、中間にはミネラル感とハチミツの甘さが膨らみ、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の風味が心地よく続きます。
ゴールドロッホ・リースリング・GGは、ナーエ地域のディエルによって生産される高品質な白ワインです。ナーエはその石灰岩土壌と温暖な気候によって、リースリングに適した条件を提供します。このワインは、特にテロワールの特徴が表れた果実味とミネラル感がバランスよく調和しており、リースリングのポテンシャルを最大限に引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたリースリングのぶどうを使用し、低温で発酵させる方法が取られていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさと果実味を重視したスタイルが特徴です。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いレモンイエローで、光に透かすと輝きがあり、粘性は中程度でしっかりとした足跡を残します。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴやライムの香りが立ち上がり、少しのミネラル感が感じられます。時間経過とともに、白い花や蜜のニュアンスが加わり、香りがより複雑に広がります。
味わい
アタックは爽やかで、酸のキレが心地よく感じられます。中盤ではジューシーな果実味が広がり、特に柑橘系の風味が際立ちます。タンニンはほとんど感じられず、酸の明快さが全体を引き締めています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルも高いです。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、特別なシーンでも活躍するワインです。