テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマに青リンゴや柑橘系の香りが広がり、第二アロマではわずかに花やハーブの芳香が感じられる。第三アロマにはミネラル感が漂う。 【味わい】アタックは鮮やかで、レモンやグレープフルーツの風味が広がる。中間ではしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュはミネラル感が長く続く。 【余韻】清涼感が残り、心地よい余韻が楽しめる。
ナヘシュタイン・リースリング・トロッケンは、ドイツのナーエ地区で名高いディエルが生産する白ワインです。この地域は、リースリングの栽培に適した気候と土壌を持ち、果実味とミネラル感が特徴です。ナヘシュタインは、特にクリーンでフレッシュなスタイルが求められるワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ナヘシュタイン・リースリング・トロッケンは、通常ステンレスタンクで発酵されることが多く、フレッシュさを保つための醸造方法が採用されます。熟成はステンレススチールで行われる傾向があり、果実味が引き立つように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった輝きを持ち、クリスタルのように透明感があります。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が残ります。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白桃やリンゴのニュアンスが現れ、ミネラル感も感じられます。ほのかな花の香りも加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックはシャープで、柑橘の爽やかな酸味が強調されます。中盤では桃やパイナップルのフルーティーなフレーバーが広がり、クリーンでクリスプな印象が続きます。酸は心地よく、タンニンは感じられません。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうですが、熟成ポテンシャルも十分にあります。シーフードやアジア料理とのペアリングに最適で、特別な日の食事にも合うでしょう。