テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、徐々にスパイスやバニラの香りが感じられます。さらに、ほんのり花の香りもあります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みと酸味のバランスが絶妙です。中間では豊かなボディと滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が残ります。 【余韻】長く、リッチなスパイス感と果実味が続きます。
オホ・デ・アグア・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産されており、著名な生産者であるディーター・マイアーによって造られています。マルベック種はこの地域で特に人気があり、豊かな風味と力強いキャラクターを持つワインが特徴です。メンドーサのテロワールは、昼夜の温度差が大きく、ブドウの成熟を助ける理想的な環境を提供します。このワインは、アルゼンチンワインの中でも特に際立った存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オホ・デ・アグア・マルベックは、温度管理された発酵が行われ、果実の特性を引き出すようになっています。熟成にはオーク樽が使用され、ワインは数ヶ月間寝かされることで、複雑な風味が育まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を呈し、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も高く、グラスの内側にしっかりとした足を見せる。
香り
開いた直後は黒系果実やプラムの香りが支配的。時間が経つと、スパイスやバニラ、微かにチョコレートのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸味がフレッシュさを保つ。バランスが良く、余韻にかけてエレガントさが際立つ。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。BBQや肉料理にぴったりなシーンで楽しめる。