テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには、熟したブラックベリー、プラム、カシスが広がり、第二アロマとして軽やかなバターの香り、スパイスのニュアンスが感じられる。第三アロマには、わずかにバニラやレザーの香りが漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが口の中で広がり、中間はしっかりとしたボディとバランスを持ち、フィニッシュには微かなスパイシーさと酸味が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、熟した果実とスモーキーなニュアンスが残る。
プーロ・マルベック・カベルネは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインで、ディーター・マイアーが手掛けています。マルベックとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを特徴とし、アルゼンチンのテロワールを反映したワインです。特に、気候と土壌の恩恵を受けたぶどうが使用されており、飲み応えのある一杯に仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、ステンレスタンクで発酵させることが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きを放つ。粘性が高く、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの濃厚な果実香が印象的。その後、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れ、複雑な香りが広がる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやバニラの風味が残る。
総合
2020年は飲み頃に達しており、今後数年間の熟成ポテンシャルも十分。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。