【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】柑橘系の果実、青りんご、ハーブ、白い花が感じられ、香りはフレッシュで華やか。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味が心地よく、中間は果実の甘さが広がり、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象。 【余韻】穏やかなミネラル感があり、余韻は中程度の長さ。
Diez Siglosによるヴェルデホは、スペインの白ワインの一つで、特にフレッシュでフルーティなキャラクターが特徴です。テロワールは明確ではありませんが、ヴェルデホは通常、乾燥した気候で育ち、果実味豊かなスタイルを持っています。このワインは、軽快さと複雑さを兼ね備えた飲みやすい白ワインとして、多くの食事と相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
醸造にはステンレスタンクを使用し、低温で発酵させることでフルーティなアロマを保ちます。熟成は短期間で行われ、通常は数ヶ月程度。樽熟成は行われないことが多いです。
外観
淡い黄金色で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感が感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンのアロマが強い。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが出てきて、より繊細な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実味とバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸は中程度で、全体的にクリーンな印象がある。
総合
2021年は飲み頃で、今すぐ楽しむのに適しているが、さらに熟成するポテンシャルもある。軽やかでさっぱりとした味わいは、前菜や魚料理と非常に相性が良い。