テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、酸とタンニンがバランスよく絡む。中間ではスパイシーさが現れ、フィニッシュはスムーズで心地よい余韻が続く。 【余韻】果実のフレーバーが長く残る。
ブルゴーニュ・パス・トゥ・グランは、フランスのシャンボール・ミュジニー地区で生産される赤ワインです。生産者のディジオイア・ロワイエは、テロワールを尊重し、果実味豊かでバランスの取れたワインを提供します。このワインは、ブルゴーニュの多様なぶどう品種を活かし、軽快な飲み口とともに、地域の個性を引き出したスタイルが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理をしながら果実本来の風味を引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、数ヶ月の期間を経てワインは瓶詰めされます。これにより、バランスの取れた複雑な味わいが実現されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光を受けて微かな紫の輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はフレッシュな赤い果実の香りが際立ち、特にラズベリーやチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、わずかなスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは軽やかで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良く、フレッシュさと深みが共存している。
総合
飲み頃は2020年から2025年頃で、今後数年は熟成によりさらに円熟味を増すと予想される。軽やかな料理や友人とのカジュアルな集まりにぴったりのワイン。