テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で透明感がある。 【香り】最初はストロベリーやラズベリーのフルーツ香、次にフローラルな香りが広がり、最後にハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間はクリーミーな質感があり、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】軽やかでスッキリとした後味が続く。
Rosaは、イタリアのバルベーラ・ダスティ地域で生産されるロゼワインで、生産者のDiléは高品質なワインを手がけることで知られています。この地域は独特のテロワールを持ち、温暖な気候と多様な土壌がぶどう栽培に理想的な条件を提供しています。Rosaは、フレッシュでフルーティな特性を持ち、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Rosaは、低温での発酵が行われ、フルーツの香りを最大限に引き出すことを目的としています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保つために短期間で仕上げられています。一般的には3～6ヶ月程度の熟成が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐと軽やかに流れ落ちる。
香り
フレッシュなベリー系の香りが広がり、特にストロベリーやラズベリーが印象的。時間が経つにつれて、花のニュアンスや柑橘系の香りが感じられるようになる。
味わい
アタックは非常にスムーズで、フレッシュな酸味が爽快感をもたらす。中盤では、ベリーの果実味がしっかりと感じられ、軽やかなミネラル感が口中に広がる。タンニンは非常に柔らかい。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できる。ピクニックや軽食との相性が良く、リラックスしたシーンで楽しむのに最適なワイン。