テイスティングノート
【外観】輝く黄金色でやや濁りがある。 【香り】熟した桃やアプリコット、蜂蜜の甘い香りが広がり、後に花のようなニュアンスが現れる。 【味わい】口に含むと、豊かな甘みが広がり、ミネラル感とともにバランスの取れた酸味が感じられる。フィニッシュにはトロピカルフルーツの風味が印象的に残る。 【余韻】長く続く余韻には、ハチミツの甘さとフルーツの香りが感じられる。
ティシュラー・アンド・ハルペルン・レゼルヴ・トカイ・レイト・ハーヴェスト・フルミントは、ハンガリーのトカイ地方に位置するディズノーコが生産するデザートワインです。この地域は独特の気候と土壌に恵まれ、甘美なワインを生み出すことで知られています。特にフルミント種を使用したこのワインは、遅摘みのぶどうから作られ、濃厚でリッチな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、遅摘みのフルミントぶどうを使用して作られます。発酵は低温で行われ、熟成はオーク樽で行われる可能性があります。熟成期間は数ヶ月から1年以上にわたることが一般的です。
ヴィンテージ
（4件）外観
黄金色から琥珀色の美しい外観を持ち、輝きがあり、粘性も高い。グラスの縁にはしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は蜂蜜やトロピカルフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてドライフルーツやスパイスのニュアンスが現れる。熟成感も感じられる。
味わい
アタックは甘美で、すぐにマンゴーやパイナップルの風味が広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが持続する。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルも高い。デザートやチーズと共に楽しむシーンに最適で、特別な日の締めくくりにぴったり。