テイスティングノート
【外観】黄金色で輝きがあり、粘性が高い。 【香り】アプリコットや蜂蜜の甘い香りが広がり、次第にオレンジピールや香ばしいナッツのニュアンスが加わる。 【味わい】口に含むと、甘みが広がり、フルーティーなアタックが感じられる。中間は豊かな膨らみがあり、後半で酸味が心地よく引き締める。 【余韻】長く続く余韻には、ドライフルーツやスパイスの風味が残る。
トカイ・アスー・6・プットニョシュは、ハンガリーのトカイ地域で生産されるデザートワインで、特に貴腐ぶどうを用いて作られます。ディズノーコは、トカイの伝統を受け継ぎながら、品質と風味にこだわったワイン造りを行っています。このワインは、甘美な味わいと複雑な香りが特徴で、世界的に高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、貴腐ぶどうを手摘みし、低温で発酵させる方法が採用されていると推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、数年間の熟成を経てリリースされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い金色を呈し、光を受けると輝きが増す。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る様子が見られる。
香り
開いた直後は、蜂蜜やアプリコットの甘い香りが広がり、後にオレンジマーマレードやナッツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、トロピカルフルーツやスパイスの香りも現れ、非常に魅力的な香りの層が形成される。
味わい
アタックは非常にリッチで、甘みが口いっぱいに広がる。中盤では、酸のバランスが絶妙で、フルーティーな味わいに加え、わずかにスパイシーなニュアンスが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事やデザートとのペアリングに最適で、特にチーズやフルーツタルトと合わせると良い。