テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、スパイスがあり、第二アロマでは軽やかなトースト香、バターの香りが感じられます。第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間にかけてスムースな膨らみを見せ、フィニッシュではタンニンのしなやかさが際立ちます。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が残ります。
マドレミアは、ディビナ・プロポルシオンによって生産される赤ワインで、独自のテロワールを反映した魅力的なワインです。生産者は、品質と独創性を重視し、厳選されたブドウを使用してワインを醸造しています。産地やアペラシオンは不明ですが、ワイン愛好家にとって新たな発見となる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マドレミアの醸造方法は、自然酵母を用いた発酵が行われ、温度管理された環境でじっくりと発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、深い複雑さを引き出します。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光を透かすと赤紫の輝きがあり、粘性はしっかりと感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。土やハーブのアロマも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実のリッチな甘みが感じられる。中盤ではしっかりした酸がバランスを取り、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にフルボディで、深みのある味わい。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーに最適なワイン。全体的に良好な評価。