テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】第一アロマはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマにはわずかにスパイシーな香りが感じられます。第三アロマには、熟成によるバニラやトーストのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、果実味が口いっぱいに広がります。中間は滑らかで、フィニッシュにはタンニンのしっかりとした構造があります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが残ります。
Grand'Arte Touriga Nacionalは、DJF Vinhosによって生産されるリスボア産の赤ワインです。このワインはポルトガルの伝統的な品種であるトゥリガ・ナシオナルを使用しており、豊かで濃厚なスタイルが特徴です。リスボアのテロワールは、土壌や気候の影響を受け、フルーツ感と複雑さを持つワインを生み出します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ダークチェリー
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
スパイス
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
豊かな果実感
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
牛肉の赤ワイン煮込み
チーズプレート
ビーフストロガノフ
濃厚なチョコレートケーキ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き出すために適切な期間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つとともにスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味がしっかりしており、甘やかなフルーツ感が広がる。中盤では酸味とともに滑らかなタンニンが感じられ、全体にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別な場面での楽しみに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013%
201913%
201813%
201713%