テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透き通った色調。 【香り】青リンゴや洋ナシの初々しい香りに、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味とミネラル感が心地よい。中間では酸と果実がバランスよく調和し、フィニッシュはクリスプで長い。 【余韻】余韻は爽やかで、わずかに塩気が残る。
バリカ・リアス・バイシャス・アルバリーニョは、スペインのガリシア地方で生産されるワインで、特に海の影響を受けたテロワールが特徴です。生産者のド・フェレイロは、伝統と革新を融合させた高品質なワインを提供しており、アルバリーニョ種特有のフレッシュさとミネラル感を引き出しています。このワインは、海の幸とのペアリングに最適な位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの良さ
クリスプさ
料理との相性
生牡蠣
カルパッチョ
白身魚のソテー
アヒージョ
サラダ・ニソワーズ
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、果実味を活かしたスタイルに仕上げられています。熟成は主にフレンチオークの樽で行われることが推測され、数ヶ月から1年程度の期間で熟成されると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光に透かすと輝きがあり、粘性も感じられる。視覚的に清潔感があり、魅力的な外観。
香り
開けた直後は柑橘類や白い花の香りが立ち上る。時間が経つにつれて、ミネラル感やアプリコットのニュアンスが加わり、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、軽やかさとともにバランスが取れている。タンニンはほとんどなく、心地よい酸味が持続する。
総合
飲み頃は今から数年先まで続きそうで、熟成ポテンシャルもある。海の幸や軽めの料理と合わせると理想的なシーンが楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5