テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには青リンゴ、柑橘類、白い花が広がり、第二アロマは軽やかな酵母の香りを伴う。第三アロマにはわずかにミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな酸味があり、中間ではフルーティーな膨らみを見せ、フィニッシュではクリーンでクリスプな余韻を残す。 【余韻】長さは中程度で、シトラスの香りが心地よい。
Cepas Vellas Rias Baixas Albariñoは、スペインのガリシア地方で栽培されたアルバリーニョ種から造られる白ワインです。生産者のDo Ferreiroは、伝統と革新を融合させたスタイルが特徴で、テロワールを反映した高品質なワインを生み出しています。このワインは、リアス・バイシャスの海洋気候から恩恵を受け、フレッシュでミネラル感あふれる味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されると推測されます。熟成の際には、オーク樽は使用されない可能性がありますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡いストローイエロー。透明感があり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが豊かで、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではしっかりとした酸味が果実味を引き立て、バランスの良い味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に海鮮料理や軽めの鶏肉料理との相性が良い。非常にクリーンでフレッシュな印象。