【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香、白い花のニュアンス、ハーブの香りが心地よく広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が感じられ、中間は豊かなミネラル感が広がり、フィニッシュにはほのかに塩気が感じられる。 【余韻】中程度の長さで、柑橘の余韻が残る。
ド・フェレイロは、スペインのリアス・バイシャス地域に位置するワイナリーで、地元のアルバリーニョを中心に高品質な白ワインを生産しています。この地域は海に近く、ミストが立ち込める気候が特徴で、ブドウに独特のフレッシュさとミネラル感を与えています。リアス・バイシャス・アルバリーニョは、特にシーフードとの相性が良く、飲みごたえとエレガンスを兼ね備えたワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーティーな香りを引き出すためにステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は約6か月ほど推定されます。
外観
淡い黄色から金色の輝きがあり、明るくクリアな外観を持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした足を形成する。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュなアロマが感じられ、時間が経つにつれてミネラルや柑橘系のニュアンスが現れる。白花の香りもほのかに漂う。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸が心地よい。中盤ではフルーティな風味が広がり、バランスの良い酸味が持続する。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、早めに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはあるが、若いうちのフレッシュさを楽しむのが推奨される。海の幸や軽い料理とのペアリングに最適。