【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スミレ、タイムの香りが広がる。 【味わい】アタックはフルーティーで、ミディアムボディの中間にはしっかりとした酸味があり、フィニッシュは滑らかなタンニンが心地よい。 【余韻】果実味と酸味が長く続く。
Barberaは、イタリアを代表する赤ワインの一つで、シエラ・フットヒルズで生産されています。ドブラ・ゼムリャは、地域のテロワールを活かしたワイン造りに注力しており、このワインはフルーティーさと酸味のバランスが特徴的です。シエラ・フットヒルズの気候は、ブドウの成熟を促し、個性的なワインを生み出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法として、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが考えられます。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を残しつつ複雑さを加える手法が取られています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性が強く、グラスの壁にしっかりとした跡を残す。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが感じられ、少し後にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間経過とともに、土やハーブの香りも広がり、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出てくる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が心地よく支える。全体的にバランスが良く、フィニッシュに向けて深い味わいが広がる。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。食事との相性が良く、グリル肉やパスタと合わせるのに最適なワイン。