テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香、第二アロマにスパイスやバター香、第三アロマにバニラやトリュフのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディで滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの複雑な風味が続く。
シングル・ヴィンヤード・グラン・レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産されるワインで、特に選ばれた単一畑から収穫されたぶどうを使用しています。ドリウムの手がけるこのワインは、特有のテロワールから生まれたフルボディの赤ワインで、深い色合いと複雑な香りが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたぶどうから、低温での発酵を行い、温度管理されたタンクで発酵されることが推測されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、深い風味が引き出されるでしょう。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、非常に粘性が高い。グラスの壁に残る足が印象的で、視覚的にも豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、トーストしたオークの香りが加わる。フルーティーさと複雑さが絶妙にバランスしている。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が心地よいバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残り、満足感を与える。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身肉やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに最適。深い味わいと複雑さがあり、非常に魅力的なワイン。