テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、ほのかなスパイスやハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中間では少しの酸味が加わり、フィニッシュには心地よいタンニンが現れる。 【余韻】果実の余韻が長く続き、軽いスパイスのニュアンスが残る。
ブラウアー・ツヴァイゲルトはオーストリアを代表する赤ワインで、特に南部の温暖な気候で育まれたぶどうから造られます。生産者のドレは、品質の高いワインを追求し、テロワールを最大限に表現することを重視しています。このワインは、フルーティーで親しみやすい味わいが特徴で、オーストリアのワイン文化の中で重要な位置を占めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵にはステンレスタンクが用いられ、温度管理を行いながら行われると推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味を引き立てるために短期間の熟成が行われるでしょう。一般的には6ヶ月から1年程度の熟成が期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした脚を形成している。
香り
最初はブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。さらに、微かなハーブやバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで優しい。全体的にバランスが良く、スムーズな飲み口。
総合
2020年は良好なヴィンテージとされ、飲み頃は2023年から2028年頃まで。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事やカジュアルな集まりにも適している。