テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、チェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマには軽やかなスパイスとバターの香りが感じられます。第三アロマとしては、熟成によるバニラやほのかな革の香りが余韻を引き立てます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が口いっぱいに広がります。中間では、しっかりとしたタンニンと酸味がバランスを取り、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかな甘味とスパイスの風味があります。
Cuvée Année (キュヴェ・アネ)は、オーストリアのドレが生産する赤ワインで、優れたテロワールを反映しています。このワインは、オーストリアの気候と土壌の特性を活かし、豊かな果実味と繊細な酸味を持っています。生産者は、伝統的な技術と現代のアプローチを融合させ、品質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、温度管理のもとで慎重に発酵が行われます。熟成にはオーク樽を使用し、ワインの風味を豊かに引き出すよう工夫されています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透かすと濃厚な紫のニュアンスが見える。粘性があり、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が形成される。
香り
開けたてはブラックチェリーやプルーンの香りが支配的で、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れる。バラやハーブの微かな香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が前面に出てくる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にかけてフルーティーさとスパイシーさが融合し、バランスが取れている。
総合
飲み頃は2024年から2026年頃と推測され、熟成ポテンシャルも十分。バーベキューや肉料理と合わせるのが最適で、特別な日のディナーにもふさわしい。