テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実（ブラックチェリー、プルーン）や花の香り、スパイシーなノートが広がります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間は滑らかで、柔らかいタンニンが広がります。フィニッシュはしっかりとした余韻が続き、バランスが良いです。 【余韻】長い余韻が感じられ、果実の甘さとスパイスの香りが残ります。
トゥーリガ・ナシオナル・スーペリオールは、ポルトガルのダン地域に位置するドム・ベラが手掛ける赤ワインです。トゥーリガ・ナシオナルは、ポルトガルの代表的なブドウ品種で、力強いタンニンと豊かな果実味が特徴です。このワインは、バランスの取れた酸味とボディを持ち、さまざまな料理と相性が良いセレクションです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、果実のフレッシュさを保つために低温発酵が行われると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、視覚的に非常に印象的。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。色調は深く、濃淡も均一である。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、ハーブや土の香りも感じられ、奥行きが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味とのバランスが良く、タンニンはしっかりとした質感を持ち、滑らかさを演出。全体的に構造がしっかりしており、余韻が長い。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃と予想され、今後の熟成によってさらに複雑さが増すと考えられる。肉料理やチーズとのペアリングに最適な赤ワインで、特別なシーンで楽しむのにふさわしい。