Marselan

マルセラン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したブラックチェリーやプルーンの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。バラの花びらやカカオの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間での膨らみが心地よく、フィニッシュは滑らかでタンニンの余韻が残る。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの複雑さが感じられる。

マルセランは、フランスの南西部で生まれた品種であり、ドン・ベルナルドによってブラジルで生産されています。ブラジルのテロワールは多様で、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴です。このワインは、ブラジルの赤ワイン市場において新たなスタイルを提案し、果実味豊かでありながらもバランスの取れた味わいが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
複雑な風味

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストポーク
ミートソースパスタ
チーズプレート
ダークチョコレート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツの香りを最大限に引き出すことが重視されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味と木の風味が調和するように配慮されています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、光に透かすと濃厚な輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。

香り

開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つと、バニラや土の香りが現れ、より複雑さを増す。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、バランスの良い酸味が全体を引き締める。後味にはダークフルーツの余韻が残る。

総合

飲み頃は2023年から2026年頃で、さらに熟成による深みが期待できる。バーベキューや濃厚な肉料理と好相性で、カジュアルな集まりにも適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5