【外観】深みのあるルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成を経て、バニラやトースト香も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口全体に広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュは滑らかでクリーミーな余韻が続く。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーなニュアンスが残る。
ドン・ベルナルドが手がけるシラーは、ブラジルの特異なテロワールで育成されています。温暖な気候と多様な土壌が、フルーティでスパイシーな特性を持つワインを生み出します。このワインは、ブラジルの赤ワイン市場において独自の地位を築いており、国内外のワイン愛好家に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると思われます。熟成は約12ヶ月程度行われ、ワインに深みと複雑さを加えることが意図されています。
外観
深い紫色を帯びたルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いからは豊かな果実味を予感させる。
香り
開いた直後には黒系果実の香りが優勢で、時間が経つにつれてスパイスや土っぽいニュアンスが現れる。熟成感のある香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、黒いベリーやプルーンのフレーバーが広がる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランスよく共存し、後味にスパイシーさが残る。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年間の熟成ポテンシャルも十分。バーベキューや赤身肉とのペアリングにおすすめ。