テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】熟した黒系果実、スパイス、ハーブの香りが広がり、徐々に土やミネラルのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが感じられ、中間で滑らかなタンニンと酸が調和し、フィニッシュではリッチな風味が続きます。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よいです。
レ・オート・テラス・コート・デュ・ルシヨン・ヴィラージュは、ドム・ブリアルが生産する赤ワインで、ラングドック・ルシヨン地域の特性を反映しています。豊かな土壌と温暖な気候が、果実味と構造感を生み出し、地域の伝統を尊重しつつもモダンなスタイルを追求しています。フルボディでありながら、エレガントな印象を与えるワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒系果実
スパイス
ハーブ
土
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
凝縮感
滑らかなタンニン
酸とのバランス
料理との相性
ローストビーフ
ビーフストロガノフ
グリルした野菜
チーズプレート
マトンの煮込み
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えています。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビー色で、紫がかった濃厚な色調。輝きがあり、グラスの側面に粘性が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーツ香が強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、心地よい余韻を残す。果実味とスパイシーさが調和している。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、さらに熟成するポテンシャルを秘めている。特別な食事や友人との集まりに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201614%
201514%
201414%
201314%