テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透き通った輝きがあります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香、第二アロマには微かなスパイスやハーブのニュアンス、第三アロマとしてわずかにトースト香が感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、口の中で広がる柔らかいタンニンが特徴です。中間にはスパイシーさが加わり、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻があります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が長く残ります。
ドン・ディニスが手掛けるティントは、テージョ地域の特徴を活かした赤ワインです。この地域は、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、バランスの取れたワインを生み出します。ティントは、地元のぶどう品種を使用し、フルーティーでありながらも複雑な味わいを楽しめるワインとして、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つよう配慮されています。熟成はオーク樽を使用し、風味を豊かにするために数ヶ月行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい筋を残します。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘みが広がります。中盤では酸味が加わり、フレッシュさを感じさせます。タンニンは滑らかで、丸みを帯びた印象を与えます。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と考えられ、今後数年は熟成が期待できます。ミート料理やチーズとのペアリングに最適なシーンです。