テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、輝きがある透明感。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、シトラスの香りが広がり、さらにジャスミンやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、フルーティな酸味が心地よく広がる。ミドルはフレッシュさとともに、わずかなミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリーンで爽快。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が持続する。
エスプマンテ・ロゼ・ブリュットは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域に位置するドム・ナネトによって生産されるスパークリングワインです。この地域は、標高が高く冷涼な気候が特徴で、ぶどうの成熟を遅らせ、香り豊かなワインを生み出します。フレッシュでフルーティなスタイルのワインは、特別な場面や日常の食事にも幅広く楽しめる位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、二次発酵においてもステンレスを使用することでフレッシュさを保つ。熟成期間は約12ヶ月を推定し、細かい澱とともに熟成されることで、泡立ちがクリーミーになる。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いロゼ色で、輝きがあり、微細な気泡が豊かに立ち上る。粘性は軽やかで、グラスの側面に流れる跡が残りやすい。
香り
開いた直後は、イチゴやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとともに花の香りや微かな酵母のニュアンスが加わる。全体的に爽やかで魅力的なアロマ。
味わい
アタックは軽快で、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤では、わずかにクリーミーな口当たりが感じられ、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口。
総合
2020年のヴィンテージは、飲み頃を迎えており、今後も数年は楽しめるポテンシャルを持つ。アペリティフや軽食と共に楽しむシーンに最適。