テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明度が高い。 【香り】熟したベリー系の果実香、スパイス、カカオ、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の風味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはココアやバニラのヒントが残る。 【余韻】長く、フルーティーな後味が心地よい。
ナネート・カベルネ・ソーヴィニヨン・ティント・フィーノ・セコは、ドム・ナネトがセラ・ガウシャで生産する赤ワインです。セラ・ガウシャは豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、良質なカベルネ・ソーヴィニヨンが育成されます。このワインは、力強く、ありながらも繊細なバランスを持ち合わせており、赤ワインファンにとって魅力的な選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
プラム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ラムのロースト
チーズプレート
トマトソースのパスタ
バーベキュー
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理された発酵が行われ、熟成はオーク樽で行われる可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と推測され、風味の複雑さを引き出すことが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光を受けると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開封直後は黒系の果実、特にカシスやブラックベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。全体的にフレッシュでエレガントな印象。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤ではバランスの取れた酸味としっかりとしたタンニンが感じられる。余韻には少しのスパイシーさと果実の甘味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。カジュアルなディナーや特別な場面でも楽しめるワイン。全体的に良好なバランスを持ち、様々な料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5