テイスティングノート
【外観】淡い金色で、きめ細やかな泡立ちが見られます。 【香り】第一アロマは柑橘系の果実や白桃の香りが漂い、第二アロマにはトーストやバターの香ばしいニュアンス、さらに第三アロマにはバニラやナッツの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでありながら、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間での膨らみは豊かで、フィニッシュにかけて心地よい酸味と余韻が続きます。 【余韻】長く続く余韻には、クリーミーな風味が漂います。
P2プラニチュード・ブリュット・シャンパーニュは、ドン・ペリニョンが手がける特別なシャンパンで、長期熟成されたブリュットスタイルのスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特性を生かしたこのワインは、ドン・ペリニョンの卓越した技術とテロワールを反映しています。特に、成熟したぶどうの風味と泡立ちの美しさが特徴的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパンは、厳選されたぶどうを使用し、低温発酵を行います。その後、瓶内二次発酵を経て、長期熟成されることで複雑な風味が形成されます。熟成期間は通常、数年にわたりますが、P2は特に長い熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が立ち昇り、非常に輝きがあります。粘性は軽く、クリスタルのような透明感を持っています。
香り
最初は柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが加わります。さらに、ミネラル感も感じられ、複雑な香りが楽しめます。
味わい
アタックはフレッシュで、軽やかな果実味が広がります。中盤ではクリーミーな泡立ちが心地よく、酸の鮮やかさが際立ちます。タンニンは感じられず、全体的に滑らかな舌触りです。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高いです。特別な日の乾杯や、食前酒としても最適です。全体的に洗練された印象を持っています。