【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】ライムやグレープフルーツの柑橘系の香りが広がり、白い花やミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりしていて、フルーティーな中間の膨らみがあり、フィニッシュはクリーンで引き締まっている。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の香りが持続する。
ザ・ウォーター・レース・ドライ・リースリングは、ニュージーランドのセントラル・オタゴで生産される優れた白ワインです。この地域は冷涼な気候が特徴で、リースリングの栽培に最適です。ドメイン・ロード・ヴィンヤードは、テロワールを大切にし、品質の高いワインを生産しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されていると推定されます。熟成は数ヶ月間行い、フレッシュさを保つためにオーク樽の使用は少ないと思われます。全体的にクリーンなスタイルを重視しているでしょう。
外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
初めは青リンゴやライムの爽やかな香りが広がり、時間が経つとミネラルやハーブのニュアンスが顔を出す。繊細な花の香りも感じられ、全体的に爽快感が漂う。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、青リンゴやシトラスのフレーバーが広がる。中盤ではミネラル感が増し、酸のキレが印象的。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは持ち合わせており、特に魚介類や軽い料理との相性が良い。初心者から上級者まで楽しめるバランスの取れたワイン。