【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンのフルーツに加え、スパイスやハーブの香りが広がる。熟成により、微かにバニラやチョコレートのノートも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、バランスの取れた心地よい膨らみを感じる。フィニッシュは滑らかで、長い余韻が続く。 【余韻】フルーツの風味が長く残り、心地よい余韻を楽しめる。
ドメーヌ・サカールが手がけるメルロは、ブルガリアの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。ブルガリアは多様な土壌と気候条件を持ち、特にメルロの栽培に適した環境を提供しています。このワインは、果実味と程よい酸味が調和し、飲み応えのあるスタイルを特徴としています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
メルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度で、フルーツの風味を引き立てつつ、滑らかなタンニンを形成するように配慮されています。
外観
深みのあるルビーレッド。光に透かすと鮮やかな輝きを放ち、粘性も感じられる。
香り
開栓直後はチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少しの土っぽさも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え合い、バランスの良い味わいを形成。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとの相性が良い。カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめる。