テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、ミネラルが感じられ、複雑な香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味と共にミネラル感が感じられ、中間にはクリーミーなテクスチャーが広がります。フィニッシュはクリーンで、心地よい酸が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、わずかな塩味とハーブのニュアンスが感じられます。
トリプティーク・プイィ・フュメは、ドメーヌ・A・カイルブールダンが手掛ける白ワインで、フランスのプイィ・フュメ地区の特性を生かした高品質なワインです。この地域は、ミネラル感と新鮮な酸味が特徴のソーヴィニヨン・ブランの名産地として知られています。ワインは、豊かな風味とエレガントなバランスを持ち、食事との相性が良いことから、多様なシーンで楽しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出すことが目指されています。その後、樽での熟成が行われることで、複雑さと深みが加わります。熟成期間は約6ヶ月を推定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
このワインは淡い黄緑色をしており、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に緩やかに流れ落ちる。
香り
香りは開いた直後から柑橘系の果実、特にグレープフルーツやレモンの香りが立ち上り、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。フレッシュさと複雑さが心地よく共存している。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤には白桃やリンゴのフレーバーが広がり、心地よい苦味が後味に残る。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たりが特徴的。
総合
2018年のヴィンテージは非常に良好で、今から数年内に飲み頃を迎えるだろう。熟成ポテンシャルもあるため、特別な食事やアペリティフに適している。全体的にバランスの取れたワイン。