テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、スミレやハーブのニュアンスが広がる。さらに、土やスパイスの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がる。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが支える。フィニッシュはミネラル感があり、心地よい余韻が続く。 【余韻】長く続く余韻に、ベリー系の風味が残る。
メルキュレイは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するメルキュレにて生産される赤ワインです。ドメーヌ・アデリーは、地域の伝統とテロワールを大切にし、バランスの取れたワインを生み出すことで知られています。このワインは、豊かな風味とエレガントなタンニンを特徴とし、食事との相性も抜群です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
スミレ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
赤ワインソースのビーフステーキ
鴨のロースト
キノコのリゾット
チーズの盛り合わせ
パスタ・アラ・ボロネーゼ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行い、果実味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に引き込まれる印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな甘みが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
2020年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、今後数年の熟成ポテンシャルも持つ。食事と合わせやすく、特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%