Vin di Felibre Châteauneuf-du-Pape Blanc
ヴィン・ディ・フェリーブル・シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン
テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】熟れた白桃や洋梨の香りに加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。熟成によりバターやトーストの香ばしさも広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュにはしっかりとした酸が残ります。 【余韻】長い余韻にはミネラル感があり、かすかな柑橘系の風味が漂います。
ヴィン・ディ・フェリーブル・シャトーヌフ・デュ・パプ・ブランは、プロヴァンス地方のシャトーヌフ・デュ・パプで生産される白ワインで、ドメーヌ・アンドレ・マチューによって醸造されます。この地域の典型的なテロワールは、石灰岩と砂質の土壌が特徴で、優れたミネラル感を与えます。シャトーヌフ・デュ・パプは、フルボディで高い酸味が特徴のワインを生産する名産地として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、熟成により複雑さを与えています。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経て出荷されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に爽やかさを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれて蜜のような甘さや白い花のニュアンスが現れる。フレッシュなハーブの香りもアクセントとなり、複雑性が増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤ではミネラル感とともに果実味が広がる。酸はしっかりとしており、しなやかな印象の中にバランスの取れたタンニンを感じる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。様々な料理とも合わせやすい。