Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Millandes'

モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・ミラン

テイスティングノート

【外観】ルビーレッドの美しい色合いで、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに加え、バラやスミレの花の香りが広がります。熟成によるスパイスや革の香りも感じられ、奥行きがあります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間ではエレガントな膨らみを見せ、フィニッシュにはミネラル感と共に繊細なタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイスと果実の余韻が心地よく続きます。

モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・ミランは、フランスのブルゴーニュ地方に位置し、ドメーヌ・アン・エ・エルヴ・シガにより生産されています。このワインは、特に果実味とミネラル感が調和した特徴を持ち、エレガントなスタイルが魅力です。テロワールの影響を受けた豊かな香りと、繊細なタンニンが特徴的で、ブルゴーニュの赤ワインの中でも特別な位置づけにあります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
エレガントな果実味

料理との相性

鴨のロースト
牛肉の赤ワイン煮込み
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
グリル野菜

醸造について

発酵は温度管理の下で行われ、通常はステンレスタンクで行われます。熟成はオーク樽で行い、フレッシュさを保ちながら複雑さを加えます。一般的には12-18ヶ月の熟成が行われることが多いです。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色。透明感があり、光を透過させると鮮やかに輝く。粘性は中程度で、グラスの縁をゆっくり流れる。

香り

開いた直後は赤い果実の香りが際立ち、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはなめらかで上品。余韻には微かなスパイシーさが残る。

総合

非常にバランスの取れたワインで、今から飲み頃。熟成ポテンシャルも高く、5〜10年の熟成が期待できる。特別な食事や祝賀の席に最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5