テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、輝きがあり透明度が高い。 【香り】第一アロマにはレモン、青リンゴ、白い花が広がり、第二アロマにはバターとトーストの香りが漂う。さらに、第三アロマとしてバニラやナッツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかり。中間には果実の膨らみがあり、フィニッシュでは心地よい酸とともに余韻が続く。 【余韻】長い余韻で、柑橘の風味が残る。
ドメーヌ・アンヌ・グロが手掛けるブルゴーニュ・シャルドネは、ブルゴーニュ地方のテロワールを反映したエレガントな白ワインです。果実感とミネラル感が調和し、洗練された味わいが特徴で、特に食事との相性が良いワインとして位置づけられています。生産者は高品質なワイン造りに定評があり、厳選されたぶどうを使用しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は主にフレンチオークの樽で行い、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。このプロセスにより、果実の風味を活かしつつ、樽由来の香りも加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、緑がかったニュアンスが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙が見える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的に清々しい印象を与える。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味の豊かさが感じられる。中盤は酸味が鮮やかで、バランスの取れた味わい。タンニンは低く、滑らかで、酸が生き生きとした印象を与える。
総合
現在飲み頃であり、さらに1-2年の熟成が期待できる。魚料理や鶏肉のクリームソースに合わせると良い。全体的に洗練された印象を持つワイン。