Chambolle-Musigny Clos du Village Monopole
シャンボール・ミュジニー・クロ・デュ・ヴィラージュ・モノポール
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実や花の香りが広がり、さらにスパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてはしっかりとした酸が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が心地よく残ります。
シャンボール・ミュジニー・クロ・デュ・ヴィラージュ・モノポールは、ドメーヌ・アントニン・ギュイヨンが手掛ける特別な赤ワインです。サヴィニー・レ・ボーヌの特異なテロワールで育まれたこのワインは、典型的なピノ・ノワールの特徴を表現しており、地元の気候と土壌がその風味に深い影響を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、フレンチオークを主に使用しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きは美しく、粘性も適度に感じられる。色調は明るさと濃さのバランスが良く、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は熟したチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間経過と共にスパイスや土のニュアンスが現れる。香りは繊細でありながら深みがあり、複雑さを醸し出す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が引き立ち、タンニンは非常に柔らかく、全体を包み込む。酸と果実のバランスが絶妙で、心地よい飲みごたえを感じる。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成も期待できる。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワインで、今後の変化も楽しみな一本。