テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトーストのニュアンスが感じられる。第三アロマには、バニラやミネラルの香りが深みを与える。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が強い。中間では豊かな果実のフレーバーが広がり、フィニッシュは滑らかで長い余韻が続く。 【余韻】心地よい酸味とミネラル感が長く残る。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、特に優れた白ワインとして知られています。ドメーヌ・アントニン・ギュイヨンは、サヴィニー・レ・ボーヌに位置し、テロワールの特性を活かした高品質なワイン作りを行っています。このワインは、典型的なブルゴーニュの風味を持ちながら、力強さとエレガンスを兼ね備えた存在感があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、手摘みで収穫後、軽くプレスして発酵。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12-18ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性はやや高く、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
最初は白い花や柑橘系のフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてアーモンドやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増す。ミネラル感も感じられ、清涼感がある。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではフルーティーさが広がり、バランスのとれたボディ感を持つ。タンニンは低めで、全体的に滑らかな印象を与える。
総合
このワインは今が飲み頃でありながら、数年の熟成ポテンシャルも感じさせる。特別な食事やお祝いのシーンに最適で、長い余韻が楽しめる。