テイスティングノート
【外観】深いルビー色と透明感が魅力的です。 【香り】第一アロマには黒スグリやチェリー、バラの花びらが感じられ、第二アロマには軽いバターの香り、第三アロマとしてはバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間ではフルーティな甘さが広がり、フィニッシュではスパイスや土のニュアンスが現れます。 【余韻】長く続く余韻には、熟成による深いフレーバーが感じられます。
コルトン・グラン・クリュ・ルナールデは、フランスのブルゴーニュ地方、サヴィニー・レ・ボーヌに位置する著名なワインです。ドメーヌ・アントニン・ギュイヨンが手がけるこのワインは、優れたテロワールを活かし、伝統的な醸造技術によって作られています。コルトンの特性を反映した力強さとエレガンスを兼ね備え、熟成が進むことで深みを増します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうから作られ、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ミクロ酸化が進むことで、ワインに深い味わいと複雑さが加わります。熟成期間はおおよそ18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は鮮やかで透明感があり、視覚的に魅力的です。
香り
開いた瞬間、黒系果実の香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークのニュアンスが加わります。熟成による複雑さも感じられ、バランスの取れた香りが特徴です。
味わい
アタックは滑らかで、黒い果実の濃厚な味わいが広がります。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良く、全体にエレガントな印象を与えます。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや肉料理と合わせると良いでしょう。全体として非常に優れたワインです。