Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Sous Frétille'
ペルナン・ヴェルジュレス・1er・クリュ 'スー・フレティーユ'
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある見た目。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、少しのミントが感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックはフレッシュで、レモンや洋梨の風味が口中に広がり、中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュはクリーンでミネラル感が際立ちます。 【余韻】長く続く余韻に、わずかに塩味が感じられます。
ペルナン・ヴェルジュレス・1er・クリュ 'スー・フレティーユ'は、ドメーヌ・アントニン・ギュイヨンによって生産される高品質な白ワインです。サヴィニー・レ・ボーヌの特有なテロワールから生まれ、ミネラル感とフレッシュさを兼ね備えています。これにより、特に魚料理や白肉との相性が良く、食事を引き立てる存在感を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はフレンチオークの樽で行われることが一般的です。熟成期間は約10ヶ月程度と推測され、これにより風味が豊かで複雑なワインに仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色へのグラデーションが美しく、透明感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが加わる。時間が経つにつれてミネラル感が強まり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、酸味がしっかりと感じられる。中盤では豊かな果実味が広がり、バランスのとれた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸との調和が素晴らしい。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに複雑さが増すポテンシャルがある。シーフードや軽い鶏肉料理と合わせるのに最適。